عكس الشائع .. علاقة مفاجئة بين اللحوم وهرمون الذكورة

سرايا - أظهرت دراسة فنلندية أن ارتفاع نسبة البروتين الحيواني مقارنة بالنباتي في النظام الغذائي يرتبط بانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال في منتصف العمر، في نتائج تتحدى الاعتقاد الشائع بأن الإكثار من اللحوم يساعد على تعزيز هذا الهرمون.

وبحسب المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية، شملت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة شرق فنلندا، 2546 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 42 و60 عاماً، سجلوا تفاصيل وجباتهم الغذائية على مدار أربعة أيام.

ووجد الباحثون أن الرجال الذين تناولوا كميات أكبر من البروتين الحيواني مقارنة بالنباتي سجلوا مستويات أقل من إجمالي التستوستيرون.

في المقابل، ارتبط تناول البروتين النباتي من مصادر غير الحبوب، مثل: الخضراوات والبقوليات والمكسرات، بارتفاع مستويات التستوستيرون الحر، وهو الجزء غير المرتبط ببروتينات الدم والمتاح لاستخدام الجسم.


ومع ذلك، أوضح الباحثون أن الفروق المسجلة كانت محدودة، ولا يمكن الجزم بأن لها تأثيرات صحية مباشرة. كما لم تُظهر النماذج الإحصائية أن استبدال البروتين الحيواني بالنباتي يرتبط بتغير ذي دلالة في مستويات التستوستيرون الكلي أو الحر.

وتظل نتائج الدراسة محدودة بطبيعتها الرصدية، فضلاً عن أن معظم المشاركين كانوا من ذوي البشرة البيضاء؛ ما يستدعي الحذر عند تعميمها على مجموعات سكانية أخرى.

ولا يزال العلماء غير قادرين على تحديد ما إذا كان البروتين الحيواني يؤثر مباشرة في مستويات الهرمون أو تفسير الآليات المحتملة لذلك.

كما يؤكد الباحثون أن ارتفاع التستوستيرون لا يعني بالضرورة تحسناً في الصحة، وأن الأدلة الحالية لا تدعم اعتبار الأنظمة الغذائية القائمة على اللحوم وسيلة مثبتة لزيادة مستوياته.