سرايا - قد تكون درجة حرارة كوب الشاي الذي يتناوله الملايين يوميا عاملا مهما في تحديد تأثيره على صحة القلب والأوعية الدموية، بعدما كشفت دراسة علمية واسعة عن ارتباط شرب الشاي شديد السخونة بارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، رغم النتائج الإيجابية المرتبطة بتناول المشروب بانتظام.
واعتمد الباحثون على تحليل البيانات الصحية لأكثر من 485 ألف شخص بالغ في الصين، تتراوح أعمارهم بين 30 و79 عاما، مع متابعة حالاتهم الصحية لمدة قاربت 9 سنوات، بهدف دراسة العلاقة بين عادات شرب الشاي واحتمالات الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
وخلال فترة المتابعة، سجل الباحثون أكثر من 14 ألفا و800 حالة إصابة بأمراض الأوعية الدموية، شملت النوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الشرايين الطرفية.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين اعتادوا شرب الشاي ثلاثة أيام أسبوعيا على الأقل، سجلوا انخفاضا في مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بنحو 11%، مقارنة بالأشخاص الذين يتناولونه بمعدلات أقل.
غير أن الباحثين لاحظوا اختلاف النتائج بصورة لافتة عند النظر إلى درجة حرارة المشروب، حيث ارتبط تناول الشاي شديد السخونة بارتفاع المخاطر بنسبة 16% مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون الشاي بانتظام.
وفي المقابل، ارتبط تناول الشاي بدرجة حرارة الغرفة أو بدرجة ساخنة مريحة بانخفاض المخاطر، ما يشير إلى أن طريقة استهلاك المشروب قد تكون مرتبطة بفوائده الصحية المحتملة.
ولم تقتصر الدراسة على درجة الحرارة، بل تناولت الاختلافات بين أنواع الشاي، حيث وجد الباحثون أن الشاي الأسود ارتبط بانخفاض مخاطر مجموعة أوسع من أمراض الأوعية الدموية مقارنة بالشاي الأخضر.
ويحتوي الشاي على مركبات طبيعية تعرف باسم البوليفينولات، ومن بينها الفلافونويدات، وهي مواد يدرس العلماء دورها المحتمل في الحد من الالتهابات ومقاومة الإجهاد التأكسدي الذي قد يؤثر في صحة الخلايا والأوعية الدموية.
وكشفت النتائج أيضا أن بعض المشاركين الذين تراوح استهلاكهم بين 6 و8 أكواب يوميا سجلوا أقل مستويات تقديرية للمخاطر بين الفئات التي شملها التحليل.
ومع ذلك، شدد الباحثون على أن هذه النتائج لا تعني ضرورة تناول تلك الكمية يوميا، كما أن الدراسة لم تحدد عددا مثاليا من الأكواب للوقاية من أمراض القلب.
وتظل النتائج قائمة على رصد ارتباطات إحصائية بين عادات شرب الشاي والحالة الصحية، دون إثبات علاقة سببية مباشرة، ما يستدعي إجراء المزيد من الدراسات لفهم تأثير درجة حرارة المشروبات على صحة القلب والأوعية الدموية.
واعتمد الباحثون على تحليل البيانات الصحية لأكثر من 485 ألف شخص بالغ في الصين، تتراوح أعمارهم بين 30 و79 عاما، مع متابعة حالاتهم الصحية لمدة قاربت 9 سنوات، بهدف دراسة العلاقة بين عادات شرب الشاي واحتمالات الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
وخلال فترة المتابعة، سجل الباحثون أكثر من 14 ألفا و800 حالة إصابة بأمراض الأوعية الدموية، شملت النوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الشرايين الطرفية.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين اعتادوا شرب الشاي ثلاثة أيام أسبوعيا على الأقل، سجلوا انخفاضا في مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بنحو 11%، مقارنة بالأشخاص الذين يتناولونه بمعدلات أقل.
غير أن الباحثين لاحظوا اختلاف النتائج بصورة لافتة عند النظر إلى درجة حرارة المشروب، حيث ارتبط تناول الشاي شديد السخونة بارتفاع المخاطر بنسبة 16% مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون الشاي بانتظام.
وفي المقابل، ارتبط تناول الشاي بدرجة حرارة الغرفة أو بدرجة ساخنة مريحة بانخفاض المخاطر، ما يشير إلى أن طريقة استهلاك المشروب قد تكون مرتبطة بفوائده الصحية المحتملة.
ولم تقتصر الدراسة على درجة الحرارة، بل تناولت الاختلافات بين أنواع الشاي، حيث وجد الباحثون أن الشاي الأسود ارتبط بانخفاض مخاطر مجموعة أوسع من أمراض الأوعية الدموية مقارنة بالشاي الأخضر.
ويحتوي الشاي على مركبات طبيعية تعرف باسم البوليفينولات، ومن بينها الفلافونويدات، وهي مواد يدرس العلماء دورها المحتمل في الحد من الالتهابات ومقاومة الإجهاد التأكسدي الذي قد يؤثر في صحة الخلايا والأوعية الدموية.
وكشفت النتائج أيضا أن بعض المشاركين الذين تراوح استهلاكهم بين 6 و8 أكواب يوميا سجلوا أقل مستويات تقديرية للمخاطر بين الفئات التي شملها التحليل.
ومع ذلك، شدد الباحثون على أن هذه النتائج لا تعني ضرورة تناول تلك الكمية يوميا، كما أن الدراسة لم تحدد عددا مثاليا من الأكواب للوقاية من أمراض القلب.
وتظل النتائج قائمة على رصد ارتباطات إحصائية بين عادات شرب الشاي والحالة الصحية، دون إثبات علاقة سببية مباشرة، ما يستدعي إجراء المزيد من الدراسات لفهم تأثير درجة حرارة المشروبات على صحة القلب والأوعية الدموية.
إقرأ ايضاَ
شارك المقال:
الرجاء الانتظار ...
التعليقات