سرايا - حذر الطبيب الأمريكي إريك بيرغ من التهاون في تناول حبوب الإفطار وعصير البرتقال، واصفًا هذا المزيج الشهير بـ"أخطر وجبة في العالم".
واعتبر تلك الوجبة "قنبلة سكر موقوتة" ترفع احتمالية الإصابة بمرض الكبد الدهني، رغم شيوعها كخيار صباحي أول لدى ملايين الأسر حول العالم.
وأوضح بيرغ أن حبوب الإفطار تندرج ضمن الأطعمة فائقة التصنيع المحشوة بالألوان والنكهات الصناعية وزيوت البذور والكربوهيدرات المكررة.
وأشار بيرغ إلى أن المكونات عدلت لدرجة لم تعد معها تشبه بنيتها الأصلية، ما يجعل تناولها مع الحليب شبيه بأكل طبق من الحلوى، وفق صحيفة "إندبندنت".
خدعة عصير البرتقال
وشكك التقرير في الاعتقاد السائد بصحية عصير البرتقال الجاهز، حيث أوضح الباحث جايلز يو، مؤلف كتاب (Why Calories Don’t Count)، أن تركيز السكر في العصير التجاري يماثل تركيزه في المشروبات الغازية.
وينصح الخبراء باختيار أنواع الحبوب الغنية بالألياف وقليلة السكر بدلًا من الأنواع الشعبية، مع التوصية بعصر البرتقال يدويًا في المنزل كبديل صحي يخلو من المواد الحافظة والسكر المضاف، ويحتفظ بقدر مناسب من الألياف ومضادات الالتهاب.
واعتبر تلك الوجبة "قنبلة سكر موقوتة" ترفع احتمالية الإصابة بمرض الكبد الدهني، رغم شيوعها كخيار صباحي أول لدى ملايين الأسر حول العالم.
وأوضح بيرغ أن حبوب الإفطار تندرج ضمن الأطعمة فائقة التصنيع المحشوة بالألوان والنكهات الصناعية وزيوت البذور والكربوهيدرات المكررة.
وأشار بيرغ إلى أن المكونات عدلت لدرجة لم تعد معها تشبه بنيتها الأصلية، ما يجعل تناولها مع الحليب شبيه بأكل طبق من الحلوى، وفق صحيفة "إندبندنت".
خدعة عصير البرتقال
وشكك التقرير في الاعتقاد السائد بصحية عصير البرتقال الجاهز، حيث أوضح الباحث جايلز يو، مؤلف كتاب (Why Calories Don’t Count)، أن تركيز السكر في العصير التجاري يماثل تركيزه في المشروبات الغازية.
وينصح الخبراء باختيار أنواع الحبوب الغنية بالألياف وقليلة السكر بدلًا من الأنواع الشعبية، مع التوصية بعصر البرتقال يدويًا في المنزل كبديل صحي يخلو من المواد الحافظة والسكر المضاف، ويحتفظ بقدر مناسب من الألياف ومضادات الالتهاب.
إقرأ ايضاَ
شارك المقال:
الرجاء الانتظار ...
التعليقات