طريقة عمل برجر رانش مدخن

سرايا - مقادير برجر رانش مدخن
- إضافات اختيارية :
خس : حسب الرغبة
طماطم : شرائح
الخيار المخلل : شرائح
اللحم المقدد : شرائح (مقرمش)
- لحم بقر مفروم : 450 غم
- صلصة الرانش الجاهزة : نصف كوب
- بابريكا : ملعقة كبيرة (مدخنة)
- جبن الشيدر : 4 شرائح
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خبز البرجر : 4 أرغفة
طريقة تحضير برجر رانش مدخن
ضعي اللحم البقري المفروم في وعاء، ثم أضيفي البابريكا المدخنة والملح والفلفل الأسود.
اخلطي المكونات جيداً، ثم شكّلي الخليط إلى 4 أقراص برجر متساوية الحجم.
سخّني الشواية أو مقلاة مناسبة على نار متوسطة إلى عالية.
ضعي أقراص اللحم على الشواية أو المقلاة، واطهيها لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى تصل إلى درجة النضج المفضلة.
خلال الدقيقة الأخيرة من الطهي، ضعي شريحة من جبن الشيدر فوق كل قرص لحم، ثم غطّي المقلاة أو الشواية واتركي الجبن حتى يذوب.
في هذه الأثناء، حمّصي قطع خبز البرجر قليلاً على الشواية أو في محمصة الخبز حتى تصبح ذهبية وخفيفة القرمشة.
لتقديم البرجر: ادهني الجزء السفلي من كل رغيف بطبقة من صوص الرانش، ثم ضعي قرص اللحم المشوي المغطى بالجبن.
أضيفي البصل المفروم، ثم الخس والطماطم والمخلل أو أي إضافات أخرى بحسب الرغبة.
ضعي النصف الآخر من الخبز فوق البرجر، وقدّميه مباشرة ساخناً.