سرايا - صينية كفتة اللحمة الضاني مثل المطاعم ... تعد الكفتة الضاني من أكثر الأكلات التي يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص، ولكن تجد أغلب السيدات صعوبة في طريقه عمل الكفتة باللحمة الضاني وتقديمها بنكهة مميز، فإذا كنت من عشاق الكفتة، سنقدم لك طريقة سهلة وسريعة ومختلفة لعمل الكفتة باللحمة الضاني.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
مقادير صينية كفتة اللحمة الضاني مثل المطاعم
- اللحم الضاني : كيلو (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مقشر ومفروم)
- البصل : 1 حبة (مقشر ومفروم)
- سماق : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير صينية كفتة اللحمة الضاني مثل المطاعم
1.اخلطي لحم الخروف مع البصل والثوم وملعقة صغيرة من الكمون والسماق.
2.أضيفي الملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر وكمية من الماء المثلج واخلطيهم معاً، وضعيهم في وعاء كبير.
3.اخلطي اللحم جيداً بعد إضافة جميع المكونات في الخطوة السابقة حتى تلاحظي التصاق الخليط وبعدها ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4.قبل استخدام اللحم رطبي يديكِ وضعي ربع كمية الخليط على كل سيخ منفصل.
5.قومي بتشويح الكفتة لمدة 12 دقيقة حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
6.اخلطي ما تبقى مع نصف ملعقة من الكمون المطحون مع السماق ورشي فوق الكفتة عند الطهي.
7.قدمي الكفتة مع الخبز وشرائح البصل والطماطم والخيار وسلطة الطحينة.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات