هل من رابط بين اللحوم الحمراء والسكري؟

سرايا - تُعد بذور اليقطين من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، إذ تحتوي على البروتين والدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك، ويمكن تناولها في أوقات مختلفة من اليوم بحسب الهدف الغذائي.

ولمن يبحث عن دعم مستويات الطاقة، يمكن تناول بذور اليقطين ضمن وجبة الإفطار، إذ توفر البروتين والدهون غير المشبعة، إلى جانب عناصر غذائية تدخل في عمليات إنتاج الطاقة في الجسم. ويمكن إضافتها إلى الشوفان أو الزبادي أو مشروبات الإفطار.

كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة بعد ممارسة الرياضة، لاحتوائها على البروتين والمغنيسيوم، وهما عنصران يساهمان في دعم وظائف العضلات والتعافي بعد النشاط البدني. ويمكن تناولها إلى جانب الفاكهة أو الزبادي.

وتحتوي بذور اليقطين أيضًا على الألياف، التي تساعد على دعم صحة الجهاز الهضمي وانتظام حركة الأمعاء، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب انزعاجًا هضميًا لدى بعض الأشخاص، خصوصًا ممن لا يعتادون على تناول كميات كبيرة من الألياف.

وفي المساء، يمكن إدراج بذور اليقطين ضمن وجبة خفيفة، إذ تحتوي على المغنيسيوم والتريبتوفان، وهما من العناصر المرتبطة بوظائف الجهاز العصبي والنوم.

وتوفر حصة تزن نحو 30 غرامًا من بذور اليقطين قرابة 166 سعرة حرارية، و12 غرامًا من الدهون، و9 غرامات من البروتين، ونحو 1.5 غرام من الألياف، ما يجعل الاعتدال في تناولها أمرًا مهمًا.

وقد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البذور، أو لديهم قابلية للإصابة بحصوات الكلى، أو يواجهون صعوبة في هضم الألياف، إلى الحد من استهلاكها وفقًا لحالتهم الصحية.

وفي حال وجود حالة صحية معينة أو الرغبة في تناول كميات كبيرة منها، يُنصح باستشارة طبيب أو اختصاصي تغذية لتحديد الكمية المناسبة.