بيتزا بقطع الأناناس

سرايا - مقادير بيتزا بقطع الأناناس
- عجينة البيتزا : 450 غم (جاهزة، مذابة إذا كانت مجمدة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- دقيق الذرة : ملعقة كبيرة
- صلصة البيتزا : نصف كوب (منزلية أو جاهزة)
- جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
- ببروني : نصف كوب (شرائح)
- أناناس : نصف كوب (مقطع إلى مكعبات، طازج أو معلب)
طريقة تحضير بيتزا بقطع الأناناس
سخّني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية، واتركيه يسخن لمدة 15 دقيقة.
وإذا كنتِ تستخدمين حجر البيتزا، ضعيه داخل الفرن أثناء التسخين.
ادهني صينية البيتزا أو صينية الخبز بنصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم رشي عليها دقيق الذرة لمنح القاعدة قرمشة ونكهة مميزة.
افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، ثم انقليها إلى الصينية.
شكّلي حافة مرتفعة حول أطراف العجينة بالضغط عليها بأصابعك.
غطي العجينة واتركيها ترتاح لبضع دقائق أثناء تجهيز المكونات.
باستخدام أطراف الأصابع، اصنعي تجاويف خفيفة في سطح العجينة لمنع تكون الفقاعات أثناء الخبز.
ادهني سطح العجينة ببقية زيت الزيتون، ثم وزعي صلصة البيتزا بالتساوي.
أضيفي جبنة الموزاريلا، ثم وزعي البيبروني، وقطع الأناناس.
اخبزي البيتزا لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويذوب الجبن تماماً.
أخرجي البيتزا من الفرن، ثم قطّعيها وقدّميها ساخنة.