سرايا - كشف تقرير صحي حديث عن نظام غذائي نباتي يُعرف باسم "حمية بورتفوليو"، أثبت قدرته على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم بنسبة تصل إلى 35% خلال شهر واحد فقط، مما يقدم بديلاً فعالاً أو داعماً للأدوية الخافضة للكوليسترول مثل "الستاتين".
آلية العمل والأغذية الرئيسة
تعتمد هذه الحمية بحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، التي طورها الدكتور ديفيد جينكينز بجامعة تورونتو، على دمج 4 مكونات غذائية رئيسة تعمل معاً بأسلوب المجمعات الاستثمارية لتقليل امتصاص الكوليسترول، وطرحه خارج الجسم:
الألياف اللزجة: وتتواجد في الشوفان، الشعير، التفاح، والبقوليات، حيث تشكل هلاماً يلتصق بالكوليسترول، ويمنع امتصاصه في مجرى الدم.
البروتينات النباتية: مثل التوفو، الصويا، والمكسرات، والتي تسهم في تقليل إنتاج الكوليسترول داخل الكبد.
الدهون غير المشبعة: مثل زيت الزيتون البكر، وزيت الأفوكادو، كبديل للدهون المباشرة والمشبعة.
الستيرولات النباتية: مركبات طبيعية تشبه الكوليسترول وتنافسه على الامتصاص، وتوجد في المكسرات أو الأطعمة المدعمة.
فوائد صحية طويلة الأمد
أظهرت دراسة أجرتها جامعة هارفارد، على مدار 30 عاماً، أن الالتزام بهذا النظام يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 14%، فضلاً عن خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 31% لدى النساء بعد سن الأمل، وتحسين تنظيم الوزن بفضل محتواه العالي من الألياف المشبعة.
ويؤكد خبراء التغذية أن ميزة هذا النظام تكمن في مرونته وقابليته للتعديل وفقاً للأسلوب المعيشي لكل فرد، مشددين، في الوقت ذاته، على أن المرضى الذين يتناولون أدوية الستاتين بصفة طبية يجب ألا يستبدلوا أدويتهم دون استشارة الطبيب المختص.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات