سرايا - لا يرتبط اختيار وجبة الإفطار بالشعور بالجوع خلال الساعات الأولى من اليوم فحسب، بل يمكن أن يؤثر أيضًا في مستوى الطاقة والقدرة على مواصلة الأنشطة اليومية.
ويعد البروتين من العناصر الغذائية المهمة التي يمكن أن تساعد على تعزيز الشعور بالشبع ودعم العضلات، لذا قد يكون إدراج مصادره ضمن وجبة الإفطار خيارًا مناسبًا للحصول على بداية غذائية متوازنة.
وبحسب تقرير نشره موقع "The Health Site"، هناك عدد من الأطعمة الغنية بالبروتين التي يمكن إضافتها إلى وجبة الإفطار، من بينها:
البيض.. خيار عملي ومغذٍ
يُعد البيض من أبرز مصادر البروتين التي يمكن تناولها في بداية اليوم، إذ تحتوي البيضة الكبيرة على نحو 6 غرامات من البروتين.
ولا تقتصر قيمته الغذائية على البروتين، إذ يوفر كذلك فيتامين "د" وفيتامين "B12" والكولين، وهي عناصر ترتبط بوظائف مهمة في الجسم، بما فيها صحة الدماغ.
ويمكن تحضير البيض بطرق متعددة، سواء مسلوقًا أو مخفوقًا أو كعجة مع إضافة الخضراوات، للحصول على وجبة أكثر تنوعًا.
الزبادي اليوناني
يتميز الزبادي اليوناني باحتوائه على كمية من البروتين تفوق عادةً تلك الموجودة في الزبادي التقليدي، إذ يمكن أن توفر الحصة الواحدة نحو 15 إلى 20 غرامًا من البروتين.
كما يحتوي على الكالسيوم والبروبيوتيك، ويمكن تعزيز قيمته الغذائية بإضافة الفواكه الطازجة أو المكسرات أو البذور.
البانير
يعد البانير، وهو أحد منتجات الألبان الشائعة خصوصًا في المطبخ الهندي، مصدرًا جيدًا للبروتين، ويمكن أن يكون خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعتمدون على مصادر نباتية أو قليلة اللحوم في نظامهم الغذائي.
وتوفر كل 100 غرام منه نحو 18 إلى 20 غرامًا من البروتين، إلى جانب الكالسيوم والدهون.
ويمكن تناوله مع الخضراوات أو إضافته إلى السندويشات والخبز ضمن وجبة إفطار متوازنة.
البراعم
يمكن أن تشكل البقوليات المنبتة، ومنها براعم المونج، إضافة مفيدة إلى وجبة الإفطار، لاحتوائها على البروتين النباتي والألياف ومجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
كما أن عملية الإنبات قد تساعد على تحسين هضم بعض العناصر الغذائية والاستفادة منها.
ويمكن تحضير طبق بسيط من البراعم بإضافة الخضراوات المقطعة وعصير الليمون والفلفل الأسود، للحصول على وجبة خفيفة ومتنوعة.
الشوفان مع الحليب والمكسرات
رغم أن الشوفان بمفرده لا يعد من أغنى مصادر البروتين، فإن دمجه مع الحليب والمكسرات يجعله وجبة أكثر تكاملًا من الناحية الغذائية.
ويوفر هذا المزيج الألياف والكربوهيدرات بطيئة الامتصاص والدهون الصحية، ما قد يساعد على استمرار الشعور بالطاقة لفترة أطول.
ويمكن رفع محتوى الوجبة من البروتين بإضافة اللوز أو الجوز أو بذور الشيا أو بذور اليقطين.
ويعد البروتين من العناصر الغذائية المهمة التي يمكن أن تساعد على تعزيز الشعور بالشبع ودعم العضلات، لذا قد يكون إدراج مصادره ضمن وجبة الإفطار خيارًا مناسبًا للحصول على بداية غذائية متوازنة.
وبحسب تقرير نشره موقع "The Health Site"، هناك عدد من الأطعمة الغنية بالبروتين التي يمكن إضافتها إلى وجبة الإفطار، من بينها:
البيض.. خيار عملي ومغذٍ
يُعد البيض من أبرز مصادر البروتين التي يمكن تناولها في بداية اليوم، إذ تحتوي البيضة الكبيرة على نحو 6 غرامات من البروتين.
ولا تقتصر قيمته الغذائية على البروتين، إذ يوفر كذلك فيتامين "د" وفيتامين "B12" والكولين، وهي عناصر ترتبط بوظائف مهمة في الجسم، بما فيها صحة الدماغ.
ويمكن تحضير البيض بطرق متعددة، سواء مسلوقًا أو مخفوقًا أو كعجة مع إضافة الخضراوات، للحصول على وجبة أكثر تنوعًا.
الزبادي اليوناني
يتميز الزبادي اليوناني باحتوائه على كمية من البروتين تفوق عادةً تلك الموجودة في الزبادي التقليدي، إذ يمكن أن توفر الحصة الواحدة نحو 15 إلى 20 غرامًا من البروتين.
كما يحتوي على الكالسيوم والبروبيوتيك، ويمكن تعزيز قيمته الغذائية بإضافة الفواكه الطازجة أو المكسرات أو البذور.
البانير
يعد البانير، وهو أحد منتجات الألبان الشائعة خصوصًا في المطبخ الهندي، مصدرًا جيدًا للبروتين، ويمكن أن يكون خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعتمدون على مصادر نباتية أو قليلة اللحوم في نظامهم الغذائي.
وتوفر كل 100 غرام منه نحو 18 إلى 20 غرامًا من البروتين، إلى جانب الكالسيوم والدهون.
ويمكن تناوله مع الخضراوات أو إضافته إلى السندويشات والخبز ضمن وجبة إفطار متوازنة.
البراعم
يمكن أن تشكل البقوليات المنبتة، ومنها براعم المونج، إضافة مفيدة إلى وجبة الإفطار، لاحتوائها على البروتين النباتي والألياف ومجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
كما أن عملية الإنبات قد تساعد على تحسين هضم بعض العناصر الغذائية والاستفادة منها.
ويمكن تحضير طبق بسيط من البراعم بإضافة الخضراوات المقطعة وعصير الليمون والفلفل الأسود، للحصول على وجبة خفيفة ومتنوعة.
الشوفان مع الحليب والمكسرات
رغم أن الشوفان بمفرده لا يعد من أغنى مصادر البروتين، فإن دمجه مع الحليب والمكسرات يجعله وجبة أكثر تكاملًا من الناحية الغذائية.
ويوفر هذا المزيج الألياف والكربوهيدرات بطيئة الامتصاص والدهون الصحية، ما قد يساعد على استمرار الشعور بالطاقة لفترة أطول.
ويمكن رفع محتوى الوجبة من البروتين بإضافة اللوز أو الجوز أو بذور الشيا أو بذور اليقطين.
شارك المقال:
الرجاء الانتظار ...
التعليقات