سرايا - لا يُعد شرب القهوة مع المكملات الغذائية ضارا في معظم الحالات، لكنه قد يقلل من قدرة الجسم على امتصاص بعض الفيتامينات والمعادن، ما يحد من الاستفادة الكاملة منها.
ويعمل الكافيين، المكون الرئيسي في القهوة، كمدر للبول، الأمر الذي قد يزيد من فقدان بعض العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الماء، مثل فيتامينات "ب" والمغنيسيوم. لذلك، ينصح الخبراء بالفصل بين تناول القهوة والمكملات الغذائية للحصول على أفضل فائدة، بحسب موقع "هيلث".
وتُعد مكملات الحديد من أكثر العناصر تأثرا بالقهوة، إذ تحتوي الأخيرة على مركبات البوليفينول التي ترتبط بالحديد وتحد من امتصاصه. وتشير دراسات إلى أن تناول القهوة مع مكملات الحديد قد يخفض امتصاصه بنسبة تتراوح بين 54 و66%.
كما قد يعيق الكافيين امتصاص الكالسيوم، إضافة إلى زيادة فقدانه عبر البول، وهو ما قد يؤثر أيضا في فعالية فيتامين "د"، الذي يلعب دورا أساسيا في تعزيز امتصاص الكالسيوم. وتشير أبحاث إلى أن الكافيين قد يتداخل مع مستقبلات فيتامين "د"، بينما رصدت دراسات أخرى ارتباطا بين الإفراط في تناول القهوة وانخفاض مستويات الفيتامين في الدم، دون إثبات علاقة سببية مباشرة.
وقد يقلل تناول القهوة مع فيتامينات "ب" من امتصاصها أو يزيد من طرحها عبر البول، ما يضعف الاستفادة منها. كما أظهرت بعض الدراسات أن الكافيين قد يخفض مستويات حمض الفوليك في الدم.
وينطبق الأمر نفسه على المغنيسيوم، إذ إن تأثير القهوة المدرّ للبول قد يؤدي إلى التخلص من كميات أكبر منه، ما يقلل من فعالية مكملاته.
أما الزنك، فقد يحد شرب القهوة من امتصاصه، ويُرجح أن يكون ذلك مرتبطا أيضا بتأثير الكافيين في فيتامين "د"، الذي يساعد الجسم على امتصاص الزنك.
وللحصول على أقصى استفادة من المكملات الغذائية، يُنصح بشرب القهوة قبل ساعة إلى ساعتين من تناول المكملات أو بعد المدة نفسها، ما يمنح الجسم فرصة أفضل لامتصاص العناصر الغذائية وتقليل تأثير الكافيين في فعاليتها.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات