كنافة التيراميسو بالقهوة والكريمة

سرايا - كنافة التيراميسو بالقهوة والكريمة ... تحلية مبتكرة تجمع بين قرمشة الكنافة الذهبية وقوام التيراميسو الكريمي الغني، مع نكهة القهوة والكريمة المميزة. وتعد خياراً مثالياً للتقديم في المناسبات، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الخبز.


مقادير كنافة التيراميسو بالقهوة والكريمة

- عجينة الكنافة الشعر : 100 غراماً
- سمن : 50 غم (مذاب)
- بندق : 50 غم (مفروم ناعم / أو فستق حلبي)
- جبنة الماسكاربوني : نصف كوب
- كريمة الخفق : كوب
- سكر : نصف كوب
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- بسكويت ليدي فنجرز : حسب الحاجة
- بودرة الكاكاو : حسب الرغبة (خام / للتزيين)

طريقة تحضير كنافة التيراميسو بالقهوة والكريمة
حمّصي الكنافة الشعر مع السمن المذاب في مقلاة على نار متوسطة حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
اخفقي جبنة الماسكاربوني مع كريمة الخفق والسكر حتى تحصلي على خليط كريمي متجانس.
اخلطي الحليب مع القهوة في وعاء مناسب للتغميس.
غمّسي قطع الليدي فينجر سريعاً في خليط الحليب مع الحرص على عدم تشبعها بالسائل.
رتبي طبقة من الليدي فينجر في قاع طبق التقديم، ثم وزعي فوقها طبقة من الكريمة.
أضيفي طبقة من الكنافة المحمصة والبندق المفروم، ثم كرري الطبقات حتى تنتهي الكمية.
ضعي التيراميسو في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتماسك.
زيني الكنافة ببودرة الكاكاو وقدميها باردة.