يخنة البامية بالطماطم والثوم

سرايا - مقادير يخنة البامية بالطماطم والثوم
- البامية : 400 غراماً (مجمدة)
- الزيت : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : علبة (مطهية ومعلبة)
- طماطم : علبة (مقطعة ومعلبة)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ثمن ملعقة صغيرة
طريقة تحضير يخنة البامية بالطماطم والثوم
سخّني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت والبصل وقلّبيه لمدة دقيقتين حتى يذبل.
أضيفي الطماطم المعلبة مع عصارتها، ثم أضيفي بودرة الثوم والكمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار.
قلّبي المزيج واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يبدأ القوام بالتكاثف.
أضيفي البامية وخففي النار إلى منخفضة، ثم اتركي الخليط يطهى لمدة 15–20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج البامية ويثخن الصوص.
قدّميها ساخنة مع الأرز الأبيض لوجبة كاملة ومشبعة.