كيك شوكولاتة اقتصادي .. كيكة مثالية لجميع المناسبات

سرايا - مقادير كيك شوكولاتة اقتصادي - سكر : كوب (أبيض)

- دقيق : كوبان ونصف (متعدد الاستخدامات)

- الكاكاو : نصف كوب (غير محلى)

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : رشّة

- البيض : 4 حبات

- حليب : كوب

- الزيت النباتي : نصف كوب

- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة

- الماء : نصف كوب (مغلي)

طريقة تحضير كيك شوكولاتة اقتصادي

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ثم غطّيه بورق الخبز.

في وعاء كبير، اخلطي السكر، الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات.

في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب، والزيت، والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانساً.

أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض، واخلطي بلطف حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسائلة قليلاً.

أضيفي الماء المغلي تدريجياً مع التقليب للحصول على قوام كيكة رطبة.

صبّي الخليط في القالب المُجهز، واخبزيه لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في وسط الكيكة.

اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل إزالة القالب، ثم زينيها بالصوص المفضل وقدميه.