هل تنخفض أسعار اللحوم قريبًا؟ تضارب في التوقعات بالسوق الأردني

سرايا - رهام الخزاعلة- تشهد أسواق اللحوم الحمراء في الأردن حالة من الجدل بين أطراف القطاع، في ظل شكاوى من استمرار ارتفاع الأسعار، مقابل تصريحات رسمية تؤكد أن الأسعار مرشحة للانخفاض خلال الأسبوعين المقبلين، مع توسع الاستيراد من مناشئ جديدة وزيادة المعروض في السوق.

ويشكو عاملون في قطاع تجارة المواشي من ارتفاع أسعار اللحوم في السوق المحلي خلال الفترة الحالية، حيث بلغ سعر الخروف البلدي نحو 14 دينارًا للكيلوغرام، والجدي البلدي 13 دينارًا، والخروف الروماني نحو 11 دينارًا، وسط توقعات باستمرار التذبذب السعري حتى ما بعد عيد

وأشاروا عبر سرايا إلى أن فتح باب التصدير سيُبقي أسعار اللحوم عند مستويات مرتفعة خلال الفترة المقبلة، في ظل توجه جزء من المعروض نحو الأسواق الخارجية، ما قد يحدّ من وفرة الكميات المطروحة محليًا.

وفي السياق ذاته، قال رئيس جمعية مربي المواشي زعل الكواليت، إن الارتفاع الحالي في الأسعار جاء نتيجة قلة المعروض خلال الفترة الماضية، إضافة إلى أن الموسم لم يكن متاحًا فيه الاستيراد بشكل كافٍ.

وأوضح الكواليت عبر سرايا أن باب التصدير في الأردن مغلق منذ 20-11-2025، مشيرًا إلى ضرورة إعادة فتحه لخلق حالة من التوازن في السوق، وتوفير منفذ لمربي المواشي، لافتًا إلى أن التصدير يتركز على الأوزان الكبيرة من الخراف التي تتراوح بين 50 و60 كيلوغرامًا، وهي غير مرغوبة محليًا، ما يجعل تصديرها متنفسًا للقطاع ويسهم في دعم المربين.

وبيّن أنه تم فتح باب الاستيراد من مناشئ جديدة، حيث سمحت وزارة الزراعة باستيراد الخراف الحية واللحوم الطازجة والمبردة والمجمدة من نحو 21 منشأ أو دولة، موضحًا أن بعض الشحنات ما تزال في مرحلة الحجر الصحي، ومن المتوقع دخولها إلى الأسواق خلال أسبوع إلى أسبوعين، ما سيزيد من حجم المعروض ويخفف الضغط على الأسعار.

وأشار إلى أن التصدير سيقتصر على الخراف ذات الأوزان الكبيرة التي تتجاوز 50 كيلوغرامًا، معتبرًا أن ذلك يسهم في تحقيق توازن بين العرض والطلب، ويحافظ على استمرارية قطاع الثروة الحيوانية في ظل تحديات الجفاف وارتفاع التكاليف.

وأضاف الكواليت أن الخروف الروماني ارتفع سعوه في بعض الفترات لكونه خارج الموسم، متوقعًا أن يؤدي استقرار الاستيراد ودخول كميات إضافية إلى السوق إلى انخفاض تدريجي في الأسعار خلال الفترة المقبلة.

كما أوضح أن الخروف السوري سيكون متوفرًا بكميات أكبر خلال الفترة القادمة، وقد يقترب من جودة اللحم البلدي مع سعر أقل، ما يساهم في تنويع الخيارات أمام المستهلكين وتخفيف الضغط على الأسعار.

وأكد أن التصدير والاستيراد يجب أن يهدف إلى دعم قطاع الثروة الحيوانية وحمايته، خاصة في ظل التحديات المرتبطة بمواسم الجفاف وتراجع الطلب على بعض الأوزان، داعيًا إلى إعادة التوازن في السوق بما يخدم المربين والمستهلكين.

ولفت الكواليت إلى وجود خلافات بين بعض التجار في السوق، داعيًا إلى عدم انعكاس هذه الخلافات على مصلحة القطاع أو المستهلك، مشيرًا إلى أن  استهلاك الأردنيين من الأضاحي ما بين 150 إلى 200 ألف في عيد الاضحى وسيكون متوفر اعداد تفوق ذلك .

وفي المقابل، تؤكد وزارة الزراعة أن زيادة الاستيراد وتنوع المناشئ سيسهمان في تعزيز المعروض وتحقيق استقرار تدريجي في الأسعار خلال الفترة القريبة، في وقت يترقب فيه المواطنون انعكاس هذه الإجراءات على السوق المحلي مع اقتراب عيد الأضحى