حلى السميد بالقشطة

سرايا - حلى السميد بالقشطة ... من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بطعمها الغني وقوامها الناعم، ويعد من الحلويات الرمضانية اللذيذة والخفيفة بعد الإفطار في رمضان وفي المناسبات والعزائم، كما أنه سهل التحضير ويفضل تقديمه بارداً.

مقادير حلى السميد بالقشطة
- السميد : كوب
- سكر : نصف كوب
- حليب : 3 اكواب
- القشطة : علبة
- الزبدة : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير حلى السميد بالقشطة
1.في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر وحرّكي جيداً حتى يذوب السكر.
2.أضيفي السميد مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالتماسك.
3.أضيفي الزبدة والفانيليا والبيكنج باودر، وحرّكي حتى يتجانس الخليط تماماً.
4.ارفعي القدر عن النار، وأضيفي القشطة، وقلّبي برفق حتى تختلط بالمزيج.
5.اسكبي الخليط في صينية مناسبة وساوّي السطح جيداً أو صبيه في كاسات صغيرة.
6.زيّني الوجه بالفستق الحلبي حسب الرغبة وقدميه بارداً.

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل بيتزا العجينة البنجرية
• إقرأ أيضاً : الكرواسون الهش بالزيت
• إقرأ أيضاً : الشيش طاووق لسفرة إفطار رمضان