سرايا - مقادير لفائف السمبوسة بالجبن والزعتر
- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
- الجبنة البيضاء : 150 غراماً (طرية أو جبنة موزاريلا)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : كوب (للقلي)
طريقة تحضير لفائف السمبوسة بالجبن والزعتر
في وعاء، اخلطي الجبنة مع الزعتر والفلفل الأسود جيداً.
إفردي رقائق السمبوسة، وضعي كمية صغيرة من الحشوة على أحد أطراف الرقاقة، ثم اطويها على شكل مثلث أو لفيها بشكل رول، مع التأكد من إغلاق الأطراف جيداً حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي.
سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
صفّي لفائف السمبوسة من الزيت وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.