الأرز أم البرغل .. أيهما أفضل للريجيم؟

سرايا - يحتوي البرغل ألياف غذائية أعلى بكثير من الأرز. كما أنه غني بالبروتين، وأقل في الكربوهيدرات بحوالي 10 غرامات. ولكن أيهما أفضل للريجيم؟

يُعد البرغل بلا شك الأفضل من حيث محتواه من الفيتامينات، فهو أغنى بمعظمها، وخصوصًا فيتامين ب1 وحمض الفوليك. كما أنه أغنى بالمنغنيز والمغنيسيوم والزنك والنحاس، بينما الأرز أغنى بالحديد وأغنى بأكثر من 10 أضعاف بالسيلينيوم. كما يُعد البرغل والأرز البني أكثر صحة من الأرز الأبيض؛ ومع ذلك، يبقى الخيار النهائي للمستهلك، حيث يجب تجنب أحدهما في بعض الحالات الصحية. وقد يهمكم معرفة هل البرغل من النشويات؟ فوائده ووصفاته اللذيذة.

الأرز البني في فقدان الوزن
يحتوي الأرز البني نسبة أعلى من البروتين والألياف مقارنةً بالأرز الأبيض، مما يجعله خيارًا أفضل لفقدان الوزن. حيث يحتوي كوب من الأرز البني ضعف كمية الألياف و28% بروتين أكثر من الأرز الأبيض.


على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن الأرز البني أكثر فعالية من الأرز الأبيض في تقليل وزن الجسم، ومؤشر كتلة الجسم (BMI)، ومحيط الخصر.

• إقرأ أيضاً : أنفاس الصباح .. رائحة الفم الكريهة تفضح شيئا لا تعرفه
• إقرأ أيضاً : انتشار سرطان الرئة بين غير المدخنين .. والسبب غير متوقع!
• إقرأ أيضاً : الخبز الأسمر أم الأبيض .. أيهما أفضل لضبط سكر الدم؟