سرايا - كيكة الفراولة التركية ... من الحلويات الشهية التي تمتاز بشكلها الجذاب وسهولة إعدادها وطعمها الغني المنعش، وتقدم عادة كضيافة فاخرة، أو في المناسبات والتجمعات العائلية، جرّبيها واستمتعي بالطعم الشهي إلى جانب فنجان من القهوة أو الشاي.



مقادير كيكة الفراولة التركية
1- مقادير الكريمة :
2-حليب : 2 كوب
3-النشاء : 2 ملعقة كبيرة
4-النشاء : 2 ملعقة كبيرة
5-دقيق : 2 ملعقة كبيرة
6-سكر : نصف كوب
7-الفانيليا : ملعقة صغيرة

كريمة الخفق : عبوة
البيض : 3 حبات
سكر : كوب
حليب : كوب
الزيت النباتي : نصف كوب
دقيق : كوبان ونصف (منخول)
بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
الفراولة : كوب (طازجة ومقطعة / للتزيين)




طريقة تحضير كيكة الفراولة التركية
لتحضير الكيك: في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشاً وفاتح اللون، ثم أضيفي الحليب والزيت والفانيليا، واخلطي من جديد حتى تمام التجانس.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر، واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط كيك ناعم ومتجانس.
صبّي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو الزيت.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي القالب في الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
لتحضير الكريمة: في قدر على النار، اخلطي الحليب مع السكر والدقيق والنشا حتى يتكاثف القوام.
أضيفي الفانيليا وحرّكي قليلاً، ثم ارفعي القدر عن النار، واتركيه حتى تبرد الكريمة، ثم أضيفي كريمة الخفق، واخلطي جيداً.
وزعي الكريمة والفراولة على وجه الكيك، ثم قدميه.