سرايا - مقادير السلطة اليونانية بالصوص
- الصوص :
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
الثوم : فص (مهروس)
خل البلسمك : ملعقة صغيرة (أو أبيض / اختياري)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (جاف)
- طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- خيار : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات)
- فلفل رومي : 1 حبة (ملون / مقطع شرائح)
- البصل الأحمر : 1 حبة (صغير / مقطع شرائح رفيعة)
- الزيتون : نصف كوب (مخلي)
- جبن فيتا : 100 غراماً (مقطع مكعبات أو مفتت)
- خس : كوب
طريقة تحضير السلطة اليونانية بالصوص
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والخل والملح والفلفل والأوريغانو حتى يتجانس المزيج.
في وعاء زجاجي كبير، ضعي الخيار والطماطم والفلفل والبصل والزيتون والخس.
أضيفي الصوص وقلّبي بلطف لتغطيته بشكل متساوي.
أضيفي مكعبات أو فتات جبن الفيتا في النهاية لتجنب تفتت الجبن أثناء الخلط.
قدمي السلطة مباشرة مع الخبز المحمص أو كطبق جانبي بجانب الوجبات الرئيسية.