سرايا - مقادير صفيحة بالطريقة التركية
- عجينة العشر دقائق : مقدار
- لحم مفروم : كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
- صنوبر : 100 غراماً
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير صفيحة بالطريقة التركية
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اقلي البصل في مقلاة على النار حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج.
تبلي بالملح والفلفل، وأضيفي الطحينة ودبس الرمان، ثم حركي.
افردي العجينة وقطعيها إلى 10 قطع، ثم وزعيها في صينية الفرن.
وزعي الخليط على قطع العجين وزينيها بالصنوبر.
اخبزي الصفيحة في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تكتسب أطراف العجين لوناً ذهبياً، ثم قدميها ساخنة بجانب سلطة الزبادي.