سرايا - خاص - في زاوية عريقة من زوايا العاصمة عمان، يقف "معمل اليرموك" صامداً منذ عام 1949 كآلة زمن تنقل الزوار إلى ذكريات الطفولة.
و تفوح منه رائحة "الزمن الجميل" عبر أصناف الحلويات والسكاكر التي اختفت من معظم الأسواق، لكنها ظلت حاضرة في هذا المكان الذي حافظ على هويته التراثية لأكثر من سبعة عقود.
وقال صاحب المحل معروف شقير لسرايا، إنه ورث هذه المهنة "أباً عن جد"، حيث أسس جده معروف خير شقير هذا المعمل في أربعينيات القرن الماضي، وكانوا من أوائل من أدخل صناعة "الحلقوم" إلى الأردن.
وأضاف أن المحل يضم "كنوزاً" من الأصناف النادرة التي يعشقها جيل الثمانينيات والتسعينيات وما قبلهم، مثل "شرشور المسمسم" و"كعب غوار الطوشة" و"شوكولاتة سلفانا" و"ناشد إخوان"، بالإضافة إلى "الملبس الفوار" وحلوى "الحامض حلو" و"ملبس الحبل" التي لا تزال تحتفظ بنكهتها الأصلية دون أي تغيير.
وتاليا الفيديو عبر موقع سرايا:
الرجاء الانتظار ...
التعليقات