سرايا - تصوير سعد اليماني - أعدّ الزميل صهيب أبو شقرة تقريرًا خاصًا عن مخبز صلاح الدين، أحد أقدم محال صناعة الكعك في العاصمة عمّان، والذي حافظ على حضوره وتقاليده منذ تأسيسه قبل عقود، حتى أصبح علامة فارقة يقصدها الأردنيون والزوار من داخل وخارج المملكة.
وفي حديث لابن مؤسس المخبز، أوضح أن المخبز اشتهر بإنتاج الكعك أمام الزبائن مباشرة، وهي ميزة حافظت على ثقة الناس وجودة المنتج عبر الزمن.
كما كشف عن سر نجاح المخبز، والذي يتمثل بالالتزام بالطعم الأصلي، واستخدام المواد الطازجة، وخبرة فريق العمل الممتدة منذ تأسيس المخبز عدا عن "البركة" والتي وصفها بأنها هي الأساس.
وأشار إلى أن المخبز استقبل عبر تاريخه العديد من الشخصيات العامة، من نواب ووزراء وقضاة، إضافة إلى زوار من دول عربية وأجنبية سمعوا عن “كعك صلاح الدين” وحرصوا على تجربته.
وتطرق إلى موقف طريف يتعلق باجتماع وزاري قديم، جرى فيه ذكر اسم المخبز، حيث تناول عدة وزراء في ذلك الوقت الكعك.
وفي الجانب الإنساني، أكد المتحدث أن المخبز لطالما حافظ على تقليدٍ راسخ في استقبال الجميع، قائلاً: “من معه ومن ما معه… الكعك ما بنردّ عن حدا”.
وتاليًا الفيديو: -
الرجاء الانتظار ...
التعليقات