سرايا - - 4 أرغفة خبز الفاهيتا.

- 2 فيليه صدور الدجاج.

- 200 جرام جبن شيدر مبشور.

- 1 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح.

- 1 حبة بصل، مقطعة إلى حلقات.

- 4 ملاعق من صلصة الباربكيو.

- 1 ملعقة كبيرة زيت.

- ½ ملعقة صغيرة ملح.

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات التتبيلة:

- ¼ كوب عصير ليمون.

-1 ملعقة كبيرة خل.

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- 2 فص ثوم مفروم.

- ½ ملعقة صغيرة سكر.

- ½ ملعقة صغيرة كمون.

- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.

- ½ ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

1- يتم خلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون، ثم يضاف إليه الثوم المفروم والسكر والكمون والبابريكا والملح، وتقلب المكونات جيداً.

2- يتم تتبيل الدجاج بالخليط السابق، ويوضع فى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.

3- توضع مقلاة على النار ويوضع بها الزيت ويترك حتى يسخن.

4- يضاف إليه الدجاج المتبل، ويضاف شرائح الفلفل الأخضر والبصل وتقلى المكونات جيداً، ثم يضاف إليه الملح والبهارات وتقلب حتى نضج المكونات.

5- يحضر الخبز بدهنه بصوص الباربكيو ويوضع عليه الجبنة المبشورة، ثم يوضع الدجاج به ويلف على المكونات.

6- يتم وضع السندوتشات على الشواية قليلاً، ثم تقدم.