سرايا - - الفول : كوب (مدمس)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- طماطم : 2 حبة (مفرومة)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : حسب الحاجة

- فلفل أسود : حسب الحاجة

- الكمون : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في مقلاة على النار بها زيت الزيتون، يقلى البصل حتى يذبل ثم تضاف الطماطم إليه، وتقلب المكونات لمدة 5 دقائق

يضاف الفول إلى الطماطم والبصل، مع التقليب الجيد، وتبهر بالتوابل ويترك على النار حتى الغليان

ينقل الخليط في صحن التقديم ويخلط بالطحينة مع التقليب

يقدم ساخناً