سرايا - المقادير - الدجاج : دجاجة (كاملة ومنظفة جيداً)

- العسل : نصف كوب

- زيت الزيتون : ربع كوب

- الثوم : فصّان (مهروس)

- الخردل : 2 ملعقة كبيرة

- الكاري : ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : نصف حبة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

اخلطي مكونات الصوص في الخلاط، العسل، والثوم، وعصير الليمون، والكاري، والخردل، والملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات

ادهني الدجاجة من جميع الجهات بالصوص وتحت الجلد

ضعي الدجاجة بكيس الشواء في صينية الفرن وغطي الصينية بورق القصدير

أدخلي الصينية للفرن الساخن على حرارة 350 درجة مئوية من الأسفل لمدة ساعة وربع، وارفعي ورق القصدير بعد مرور 45 دقيقة

حمري وجه الدجاجة لمدة 15-20 دقيقة

أخرجي الصينية من الفرن، وقدمي الدجاج ساخناً