سرايا - إليك طريقة بسيطة لعمل اللحمة بـ البصل:

المكونات:
- 500 جرامًا من لحم البقر أو لحم الضأن المفروم.
- 2 بصل متوسط الحجم، مقطعين إلى حلقات رقيقة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زبدة الطهي.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم (اختياري).
- ملعقة صغيرة من البهارات (مثل الكمون والكزبرة والكمون المطحون).
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- ماء (اختياري).

التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون أو زبدة الطهي على نار متوسطة.

2. أضف حلقات البصل وقلبها بانتظام حتى تصبح شفافة وذهبية اللون.

3. إضافة الثوم المفروم إذا كنت تستخدمه وقلبه مع البصل لمدة دقيقة أو حتى يصبح رائحته طيبة.

4. أضف لحم البقر أو لحم الضأن المفروم وقلبه بانتظام حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني.

5. إضافة البهارات وتوابل حسب الذوق (مثل الكمون والكزبرة والكمون المطحون) وملح وفلفل. قم بتقليب المكونات جيدًا لتوزيع التوابل.

6. إذا كان اللحمة تتجمد أو تحتاج إلى المزيد من السوائل، يمكنك إضافة قليل من الماء.

7. قم بتقديم اللحمة بالبصل ساخنة مع الخبز أو الأرز أو البطاطس المهروسة والخضار حسب الرغبة.

يمكنك تعديل النكهات وكمية البصل والتوابل حسب ذوقك الشخصي. هذه الوصفة تعتبر أساسية ويمكن تخصيصها وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.