سرايا - - اللفت : 3 حبات (كبير الحجم / مغسول ومجفف ومقطع مكعبات)

- الماء : حسب الحاجة

- ملح : ربع كوب

- الشمندر : 1 حبة (مسلوق ومقطع شرائح)

- الخل : 3 ملاعق كبيرة

ضعي مكعبات اللفت في برطمان زجاجي مع شرائح الشمندر، ثم اسكبي الماء حتى يمتلئ ثلاثة أرباع البرطمان

أضيفي الملح، ثم أضيفي الخل

أغلقي البرطمان بإحكام، ثم اتركي اللفت في مكان دافئ لمدة أسبوعين