سرايا - طريقة تحضير الجبنة المقلية بالبقسماط

المقادير:

- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (أصابع مجمدة)
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 2 حبة
- بقسماط : كوب (ناعم)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- روزماري : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب (سائل)
- الزيت النباتي : 5 اكواب (للقلي)

طريقة التحضير:

ضعي الطحين، والبقسماط، والملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، والبابريكا، والزعتر، والريحان، والروزماري في وعاء، واخلطي المكونات جيداً مع بعضها حتى تتداخل واتركيها جانباً.

في وعاء عميق، اخلطي البيض مع الحليب، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والريحان، والزعتر، والروزماري، وبودرة الثوم بحسب الرغبة واخفقي المكونات بالمضرب اليدوي جيداً حتى تتجانس.


غمسي أصابع الجبن في مزيج البيض ثم في خليط البقسماط والطحين، ثم مرة أخرى في مزيج البيض ثم غلفيها بالبقسماط والطحين.

وزعي أصابع الجبن على صينية مفروشة بورق الزبدة وأدخليها إلى الفريزر لحوالي 50 دقيقة.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، وإقلي أصابع الجبن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفّيها من الزيت جيداً وضعيها في طبق التقديم وقدميها.

• إقرأ أيضاً : بالفيديو .. تشيز كيك اللبنة
• إقرأ أيضاً : وصفة سهلة لتحضير التشيز كيك
• إقرأ أيضاً : إليك طريقة تحضير صدر الدجاج بالكاري والكريم الفريش

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا