سرايا - - الكوسا : نصف كيلو (مغسولة ومنشفة)

- حليب : كوب

- مرق : ليتر

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : رشّة

- بودرة البصل : ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : قليل

قطعي الكوسا إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم ضعيها في قدر على النار وشوحيها قليلاً مع الزيت حتى تذبل

تبّلي الكوسا بالبصل البودرة، والملح، والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات

أضيفي المرق، ثم اتركي الشوربة حتى تنضج، ثم صبي الحليب بعد أن تغلي

ضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي واضربي المكونات قليلاً

اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة