سرايا - - حليب : كوب وربع (سائل)

- طحين : ربع كوب

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف

- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبروش)

- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- مرق دجاج : 1 مكعب

ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الزيت والطحين وحركي المكونات جيداً

أضيفي الحليب بالتدريج وقلبي، ثم أضيفي مكعب المرق، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، وجبن البارميزان

استمري بالتحريك حتى يذوب الجبن والطحين تماماً، ثم قلبي المكونات جيداً، واستخدمي البشاميل في إعداد الأطباق