سرايا - - الثوم : فص (مهروس)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة

- الماء : حسب الحاجة

- الكمون : ربع ملعقة صغيرة

- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة

- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة

ضعي الثوم، والملح، والخل، وعصير الليمون والطحينة في وعاء واخلطي المكونات جيداً حتى يثخن القوام

أضيفي الماء بشكل تدريجي، ثم اخفقي الخليط حتى يصبح سائل القوام، ونكّهي بالبهارات وحركي المكونات جيداً حتى تتداخل

اسكبي سلطة الطحينة في طبق التقديم، ثم قدميها