سرايا - - البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع دوائر بسماكة ربع انش)

- طحين : كوب وربع

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- البيض : 1 حبة

- حليب : كوب

- بقسماط : ثلاث أرباع الكوب (كعك مطحون)

- الزيت : غزير (للقلي)

1. سخني الزيت في قدر عميق على حرارة 185 درجة

2. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح

3. اغمسي شرائح البصل في خليط الطحين حتى يتغطى تماماً وضعيه جانباً

4. اخلطي البيضة مع الحليب في وعاء

5. اغمسي البصل المغطى بالطحين بالبيض ثم بالبقسماط

6. اقلي حلقات البصل بالزيت المحمى لمدة 3 دقائق حتى يتحمر ويتقرمش من جميع الجهات

7. قدميه ساخناً إلى جانب صلصة الرانش حسب الرغبة