سرايا - 1- ضعي اللحم في وعاء وأضيفي البصل. نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون والفلفل الاحمر. زيدي الفستق الحلبي وقلبي المكونات حتى تتداخل

2- شكّلي المزيج الى اصابع طويلة

3- افردي ورقة من عجينة الفيلو وضعي قطعة من الكفتة مع القليل من الجبن في الوسط. لفّي العجينة على شكل رول. اعيدي الكرة حتى اتهاء الكمية

4- صفّي الرولات في صينية فرن وادهني وجهها بالزبدة المذوبة

5- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة متوسطة حتى تتحمر

6- قدّمي الطبق ساخن على سفرتك