سرايا - من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها على مائدة الغداء، نقدّم لكم طريقة تحضير الأرانب المحمّرة.

المكونات: - أرنب مقطع - معلقة كبيرة من السمن (للتحمير) - معلقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم - ورقتان من الحبهان - كوبا ماء السلق - ملعقة ملح صغيرة - بصلة مفرومة - مستكة - ملعقة صغيرة فلفل الأسود طريقة التحضير: - ضعوا الماء في إناء وضيفوا البصل والملح والفلفل والمستكة والحبهان ودعوا المزيج يغلي.

- اغسلوا الأرنب جيداً بالماء والدقيق، وضعوه في الماء المغلي حتى ينضج.

- ارفعوا قطع الأرنب من الماء بعد تمام السلق، واتركوها تبرد قليلاً ثم حمروها في السمن بعد ثقبها.
- قدّموا الأرنب في طبق وزيّنوه بالبقدونس.

بالفيديو- الدكتور شوقي عازوري لـ"النهار": هكذا نحمي صحتنا النفسية من جحيم الفاجعة مرّ على فاجعة بيروت 3 أسابيع والجرح لم يلحم بعد.

الوجع كبير لكنّنا لن نبقى مدمّرين.

ننهض من قلب بيروت، في مبنى "النهار" الشاهد على انفجار المرفأ والذي لملم ركام مكاتبه سريعاً وعاد للحياة، لنقول أنّنا لن نموت، ولن ننكسر مجدّداً.

أرواحنا متعبة، لكنّنا سنحاول حمايتها بالسبل المتاحة، لأنّ إرادة الحياة أقوى وأبقى من الدمار.
الدكتور شوقي عازوري يتحدّث لـ"النهار" عن كيفية حماية صحتنا النفسية من جحيم الفاجعة.

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا