سرايا - المكوّنات

دقيق – كوب + ملعقة صغيرة

زبدة لينة – كوب

سكر بودرة – 90 غرام

حبهان أو هيل صحيح – 10 حبات

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة ونصف

بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة

جوز الهند مجروش – كوب + 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق زبدة.‏
‏2-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس المزيج.‏
‏3-‏ أضيفي الهيل، خلاصة الفانيليا وكوب من جوز الهند المجروش. إستمري بالخلط حتى ‏تتداخل المكونات.‏
‏4-‏ زيدي الدقيق تدريجياً واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة لينة.‏
‏5-‏ أوقفي الخلاط وضعي العجينة على سطح العمل، إدعكي هذه الأخيرة بواسطة يديك حتى ‏تتماسك.‏
‏6-‏ ضعي الكمية المتبقية من جوز الهند المجروش في وعاء.‏
‏7-‏ شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة، غمّسيها بجوز الهند المجروش وضعيها على ‏الصينية المغلّفة بورق الزبدة.‏
‏8-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ18-20 دقيقة حتى تنضج أقراص جوز الهند.‏
‏9-‏ أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً حتى تبرد أقراص جوز الهند على حرارة الغرفة ‏قبل التقديم

• تعرفي على ابرز الاخطاء التي ترتكبين عند تنظيف المطبخ
• بالفديو .. حضري طبق من المكرونة السريعة والشهية مع #مطبخ_سيدتي، وتمتعي بمذاقها المميز
• قدمي لأسرتك مع بداية السنة فطائر الكاسترد من مطبخ آسيا
• 27 حيلة للمطبخ قد تجعلك منك نجماً في الطهي