سرايا - مقادير سلطة التبولة اللبنانية
- بقدونس : ضمة
- النعناع : ربع كوب (أوراق خضراء مفرومة ناعم)
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- برغل : 2 ملعقة كبيرة (مغسول جيداً)
- عصير الليمون : 1 حبة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة التبولة اللبنانية
انقعي البرغل في وعاء عميق، وأضيفي عصير الليمون، ثم ضعيه جانباً.
ضعي البصل المفروم والبهارات والقرفة في وعاء آخر ثم اتركي الخليط جانباً.
ضعي الطماطم، البصل، البقدونس، النعناع، البرغل في وعاء عميق واخلطي المكونات معاً جيداً.
أضيفي عليهم دبس الرمان والملح واخلطي المكونات جيداً.
أضيفي رشة من الملح، عصير الليمون، زيت الزيتون على وجه السلطة وقدمي التبولة فوراً.