سرايا - الماتشا هي مسحوق شاي أخضر ياباني عالي الجودة مصنوع من أوراق الشاي الكاملة المزروعة في الظل،مما يجعلها غنية بمضادات الأكسدة.

لذلك أصبحت بديلًا مفضلاً للقهوة في رمضان لأنها تمنح طاقة مستدامة وهادئة دون توتر أو هبوط مفاجئ، بفضل تركيبتها الفريدة.إليكم الفوائد الصحية لشاي ماتشا الأصلي: طاقة طبيعية ونكهة مميزة.

الماتشا مشروب المشاهير وبديل القهوة المفضل
طاقة “أنظف” وهادئة: لا تسبب الماتشا خفقان القلب أو التوتر الذي تسببه القهوة، بل تمنح تركيزاً ذهنياً مستقراً طوال فترة الصيام.
فوائد صحية مضاعفة: غنية جداً بمضادات الأكسدة (EGCG) التي تسمح بتعزيز المناعة، وتحسين التمثيل الغذائي، وتسمح بحرق الدهون.
هدوء الأعصاب: الـ L-theanine الموجود فيها يحفّز الاسترخاء ويسمح بتقليل القلق، ممّا يجعلها مثالية للهدوء النفسي في رمضان.

كيفية تناولها في رمضان؟
نصح بتناولها “ماتشا لاتيه” (مع حليب نباتي أو بقري) بعد الإفطار بساعة إلى ساعتين، أو بعد التراويح لتجنّب تأثيرها على امتصاص الحديد إذا شُربت مباشرة مع الطعام.

ما هو الماتشا؟
الماتشا بين الخرافة والحقيقة… ما الذي يجب أن تعرفوه؟

الماتشا هي مسحوق أخضر ناعم وعالي الجودة مصنوع من أوراق الشاي الأخضر الياباني (Camellia sinensis) المزروعة في الظل.

وعلى عكس الشاي الأخضر التقليدي، يتمّ تناول ورقة الشاي كاملة بعد طحنها، ممّا يوفر تركيزاً مضاعفاً من مضادات الأكسدة (بمعدل 100 ضعف) ومادة الكلوروفيل.

لذلك تتميّز بنكهة أومامي غنيّة مع فوائد صحية للطاقة والتركيز.

غنيّ بمضادات الأكسدة
أهم المعلومات عن الماتشا:
طريقة التحضير: نحفظ نبات الشاي في الظلّ لعدّة أسابيع قبل الحصاد لتعزيز النكهة واللون، ثم نقوم بإزالة السيقان والأوردة، وطحن الأوراق إلى مسحوق ناعم.
الطعم: نكهة غنيّة، عشبية، ومرارة خفيفة، وكريمية عند خفقها بالماء الساخن.

الفوائد الصحية: غنيّة بمضادات الأكسدة (الكاتيكين)، لتعزيز التركيز بفضل الكافيين و{L-theanine}، تسهيل فقدان الوزن، ودعم صحة القلب.
الاستخدامات: نشربها كشاي ساخن، أو مع الحليب (ماتشا لاتيه)، أو نقوم بإدخالها في وصفات الحلويات والآيس كريم.
ننصح بعدم تجاوز كوبين يومياً نظراً لتركيزها العالي، خاصة لمن يعانون من حساسية الكافيين أو يتناولون أدوية معينة.

أبرز فوائد الماتشا في رمضان
تعد الماتشا مشروباً مثالياً في رمضان، فتناولها في السحور أو الإفطار يسمح في تحسين الهضم، زيادة التركيز، وترطيب الجسم، كما أنها تدعم إدارة الوزن وتقليل الكوليسترول الضار.

طاقة مستدامة وتركيز: توفر طاقة مستمرة خلال ساعات الصيام، وتزيد من التركيز والانتباه بفضل مزيج الكافيين والثيانين.
تعزيز الهضم وحرق الدهون: تسمح بتسهيل الهضم وتخفيف الثقل بعد الإفطار، وتسمح في حرق الدهون (خاصة في البطن) وتسريع عملية الأيض.
غنية بمضادات الأكسدة: تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي وتعزيز المناعة.
ترطيب وتهدئة الجسم: تسمح في تعويض السوائل وتهدئة الجهاز الهضمي،كما تسمح بتقليل من القلق والتوتر.

أفضل وقت لتناولها:
السحور: لتعزيز الطاقة والتركيز طوال اليوم.
لذلك ننصح بتناولها باعتدال (كوب أو كوبين يومياً) دون إضافات سكرية لضمان أقصى استفادة.

أبرز مميزات وخصائص شاي الماتشا
شاي الماتشا هو مسحوق ياباني ناعم من أوراق الشاي الأخضر الكاملة، يتميّز ب:

تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة: يحتوي مستويات أعلى من الشاي الأخضر التقليدي من مضادات الأكسدة، خاصة الـ EGCG، التي تحمي الجسم من الجذور الحرّة.
طاقة مستدامة وتركيز ذهني: يوفر كمية كافيين تتراوح بين 38 و 178 ملغ لكلّ كوب (أقلّ من القهوة)، ولكن بفضل الحمض الأميني (L-theanine)، يمنح نشاطاً دون توتر أو انهيار للطاقة.


ينصح بتناول شاي الماتشا في الصباح أو بعد الظهر وتجنّب شربه قبل النوم.