سرايا - مقادير الفريكة باللحمة السورية
- اللحم : نصف كيلو (مقطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الفريكة : 2 كوب
- الماء : 3 اكواب
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- صنوبر : 3 ملاعق كبيرة (محمّص)
- لوز : 3 ملاعق كبيرة (محمّص)
طريقة تحضير الفريكة باللحمة السورية
ضع اللحم، الماء، البهارات، الملح، الفلفل الأسود في قدر، واتركي اللحم على نار متوسطة حتى ينضج، ثم أخرجي نصف كمية اللحم في طبق جانبي.
أضيفي الفريكة إلى القدر ثم أضيفي السمن، وغطيها على نار متوسطة، واتركيها حتى تنضج
في طبق التقديم، اسكبي الفريكة، وزينيها باللحم، اللوز والصنوبر ثم قدميها.