سرايا - يُعدّ التوت الأزرق من أكثر الفواكه ارتباطاً بصحة القلب والأوعية الدموية، وتشير دراسات حديثة إلى أن تناوله بانتظام قد يساهم في خفض ضغط الدم بشكل طبيعي، لا سيما لدى الأشخاص المصابين بارتفاع الضغط أو المعرضين لأمراض القلب واضطرابات السكر.

وبحسب أبحاث غذائية نشرها موقع "VeryWellHealth" الصحي، فإن تناول كوب واحد يومياً من التوت الأزرق، سواء كان طازجاً أو مجمداً، قد يكون كافياً لتحقيق فوائد ملموسة على مستوى ضغط الدم والصحة العامة.


ويحتوي التوت الأزرق على مركبات نباتية تُعرف باسم الأنثوسيانين، وهي المسؤولة عن لونه الداكن. وتلعب هذه المركبات دوراً مهماً في تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم، وهو مركب يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها، ما يسمح بتدفق الدم بسهولة أكبر ويؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.

وقد ربطت عدة دراسات بين استهلاك الأنثوسيانين وتحسّن قراءات ضغط الدم، خاصة لدى من يعانون من ارتفاعه.

كما يُعد التوت الأزرق مصدراً جيداً للألياف الغذائية، التي لا تقتصر فوائدها على تحسين الهضم فحسب، بل تمتد لتشمل صحة القلب. وتشير الأبحاث إلى أن زيادة استهلاك الألياف ترتبط بانخفاض ضغط الدم. فعند تخمير الألياف داخل الأمعاء، تنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة تنتقل إلى مجرى الدم، وتُسهم في تحسين وظيفة الأوعية الدموية وخفض الضغط.

أيضا تلعب الألياف الموجودة في التوت الأزرق دوراً إضافياً في تثبيت مستويات السكر في الدم، كما تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL). ويُعد خفض الكوليسترول عاملاً مهماً في تقليل الضغط الواقع على الشرايين، ما ينعكس إيجاباً على ضغط الدم.

وتشير دراسات طبية إلى أن التوت الأزرق قد يحسّن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وهي الطبقة الداخلية التي تتحكم في تمدد وانقباض الشرايين. وعندما تعمل هذه البطانة بكفاءة أعلى، يصبح تنظيم ضغط الدم أكثر فعالية.

ما هي الكمية الموصى بها؟

ويوصي خبراء التغذية بتناول كوب واحد يومياً من التوت الأزرق للحصول على فوائده الصحية. ولا يشترط أن يكون طازجاً، إذ يحتفظ التوت المجمد بالقيمة الغذائية نفسها تقريباً.

ويحتوي كوب واحد من التوت الأزرق على سعرات حرارية معتدلة، وكمية جيدة من الألياف، مع نسبة منخفضة جداً من الصوديوم والدهون.

وإلى جانب دوره في خفض ضغط الدم، يُعرف التوت الأزرق بغناه بمضادات الأكسدة، التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وبعض أنواع السرطان، واضطرابات الذاكرة المرتبطة بالتقدم في العمر. كما يدعم الجهاز المناعي ويساهم في تحسين توازن السكر في الدم.

وخلاصة قول الخبراء إن إدخال التوت الأزرق إلى النظام الغذائي اليومي قد يكون خطوة بسيطة، لكنها فعالة، لدعم صحة القلب وتنظيم ضغط الدم، في إطار نمط حياة صحي ومتوازن.