سرايا - طريقة عمل سلطة المكرونة الملونة ... تعود أصول سلطة المكرونة إلى المطبخ الأمريكي، حيث أصبحت جزءاً أساسياً من حفلات الشواء والنزهات الصيفية. هي وصفة بسيطة ومبتكرة لتحضير سلطة متنوعة من المكرونة والخضار والصلصات المختلفة. تكمن شعبيتها في سهولة تحضيرها ومرونتها، حيث يمكن إضافة أو تغيير أي مكون بحسب الرغبة. حضريها معنا في مطبخ سيدتي وقدميها كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة ومشبعة.

مقادير طريقة عمل سلطة المكرونة الملونة
- للصلصة :
المايونيز : نصف كوب
زبادي : 2 ملعقة كبيرة
الخردل : ملعقة صغيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
أوريغانو : رشّة (مجفف)
- معكرونة : 2 كوب (ملونة)
- فلفل رومي : كوب (ملون / أحمر، أصفر، أخضر، مقطع مكعبات صغيرة)
- الذرة الحلوة : نصف كوب (معلبة)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
- الزيتون : نصف كوب (أسود أو أخضر، مقطع شرائح)
- البصل الأحمر : ربع حبة (صغير، مقطع شرائح رفيعة / اختياري)

طريقة تحضير مقادير طريقة عمل سلطة المكرونة الملونة
1.اتبعي التعليمات على العبوة لطهي المكرونة في ماء مملح، ولا تبالغي في طهي المكرونة.
2.بعد النضج، صفّي المكرونة واغسليها بماء بارد فوراً لوقف عملية الطهي ومنعها من الالتصاق.
3.في وعاء كبير، اخلطي المايونيز، الزبادي، الخردل، وعصير الليمون جيداً.
4.تبّلي الصلصة بالملح، الفلفل الأسود، والأوريجانو.
5.أضيفي الخضار (الفلفل الرومي، الذرة، الطماطم، الزيتون، والبصل) إلى وعاء الصلصة.
6.أضيفي المكرونة الباردة والمصفاة.
7.قلّبي جميع المكونات بلطف حتى تتغطى المكرونة والخضار بالصلصة بشكل كامل.
8.غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم، حتى تتداخل النكهات، وقدميها باردة.