سرايا - أطباق الشوربة بمختلف أنواعها وأصنافها ضرورية على سفرة الطعام اليومية، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير شوربة غنية بالنكهة وهي شوربة كريمة بالمشروم، والتي يمكنك تحضيرها مع الدجاج أو بدونه.


شوربة كريمة الدجاج بالمشروم المكونات 1/2 كيلو صدر دجاج منزوع الجلد والعظم، مقطع مكعبات

250 جرام فطر مقطع

2 ملعقة كبير زيت زيتون

1/2 حبة بصل مفرومة ناعم

3 فص ثوم مهروس

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير 1- ضعي قدر على النار، أضيفي له الزيت والبصل والثوم، وقلبي حتى تذبل.

2- أضيفي الدجاج، وقلبيه حتى يتغير لونه.

3- أضيفي الملح والتوابل والفطر، وقلبي حتى يصبح الفطر طري.

4- أضيفي مرق الدجاج والكريمة، واتركي المزيج ليغلي، بعدها خخفي النار، واتركي المكونات حتى تنضج لحوالي 10-15 دقيقة، ثم قدمي الشوربة ساخنة.