سرايا - المقادير - الجمبري : نصف كيلو (مقشر ومغسول)

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- الثوم : 4 فصوص (مفروم)

- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن (مفروم)

- ملح : حسب الرغبة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

أضيفي الثوم والفلفل الحار إلى الزيت الساخن وقلبي لمدة 30 ثانية حتى يصبح لون الثوم ذهبياً.

أضيفي الجمبري إلى المقلاة وقلبيه برفق حتى يتغير لونه ويصبح وردياً.

تبلي الجمبري بالملح والكمون وقلبي جيداً.

قدمي الجمبري ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم.

قدمي الجمبري مع الأرز الأبيض أو المعكرونة المسلوقة.