سرايا - الحلبة نبات سنوي يتميز بالأوراق الخضراء الخفيفة والزهور البيضاء الصغيرة، وتنتمي إلى عائلة البازلاء. يصل طول نبات الحلبة إلى ارتفاع ما يقارب ثلاثة أقدام، وتحتوي قرونها على 10-20 حبة من البذور الصغيرة والمسطحة الصفراء والبنية ذات الرائحة العطرية.

سنقوم باطلاعك على القيمة الغذائية للحصة الواحدة من الحلبة بالإضافة إلى أهم الفوائد لحبوب الحلبة فيما يلي:

ما هي فوائد حبوب الحلبة لجسمك، دعا نعرفك عليها:

الحلبة قد تساعد على تحسين العديد من المشاكل في الجهاز الهضمي، مثل اضطرابات المعدة، الإمساك والالتهابات في الجهاز الهضمي.

على سبيل المثال، الألياف القابلة للذوبان في الماء التي تحويها الحلبة، تساعد على تخفيف الإمساك، كما أنها تعمل على علاج عسر الهضم.

الحلبة تساعد أولئك الذين يعانون من أمراض القلب، مثل تصلب الشرايين وارتفاع مستويات الدم من بعض الدهون، بما في ذلك الكولسترول والدهون الثلاثية. إذ أظهرت دراسة من الهند أن تناول 2.5 غرام من الحلبة مرتين يوميا لمدة ثلاثة أشهر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري النوع الثاني خفضت نسبة الكولسترول بشكل كبير بشكل طبيعي، جنباً إلى جنب مع الدهون الثلاثية.

الحلبة تساعدك على تقليل فرص الاصابة بالالتهابات والعدوى مثل:

نشرت عدة أبحاث فيما يتعلق بمضادات الالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الحلبة، وأكدت قوة الحلبة في مكافحة الالتهاب، كما أظهرت بعض الدراسات تأثير الحلبة على التهاب المفاصل وكونها قد تكون فعالة في علاج التهاب المفاصل الطبيعي.

تساعد الحلبة النساء المرضعات اللواتي قد يعانين من نقص في إمدادات الحليب، اذ يمكن للحلبة أن تزيد من إمدادات حليب الثدي للمرأة، فهي تحفز غدد إفراز الحليب. ويمكن أن تزيد من إنتاج الحليب في أقل من 24 ساعة بعد تناولها.

بالإضافة إلى التقليل من إصابتك بالتهابات الداخلية يتم استخدام الحلبة للوقاية من المشاكل الجلدية مثل:

غالباً ما يتم تضمين الحلبة كعنصر في مزيج التوابل، كما وقد يتم استخدام أوراقها في السلطة،ويعرف استخدام كل من الأوراق الطازجة والمجففة للحلبة في الطبخ الهندي.

أظهرت ان الحلبة لها دور فعال في زيادة الشهية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن، يمكن تناول كوب من الحليب مع مغلي الحلبة لزيادة الوزن.

تعمل الحلبة على علاج بعض المشاكل الجلدية، مثل البثور والحروق والأكزيما والتهابات الجلد، وحتى مرض النقرس، وللاستفادة من فوائد الحلبة للبشرة، يمكن وضع عجينة من ملعقة من مسحوق الحلبة مع الماء الدافئ لعلاج مشاكل الجلد، وكذلك فإن مستخلصات بذور الحلبة التي تباع في الصيدليات تعمل على منع ظهور التجاعيد بالوجه والبثور وجفاف الجلد.