سرايا - كيكة القرع بجوز الهند ... يُستخدم القرع العسلي في الوصفات المالحة، والوصفات الحلوة مثل الكيكات، تعرفي على طريقة عمل وصفة من الكيكات اللذيذة والطيبة بالقرع مع جوز الهند المبشور، وقدمي وصفتك كحلى مميز على سفرة الضيافة

*المقادير:
- القرع : 2 كوب (عسلي ومبشور)
- دقيق : 2 كوب (أبيض)
- الشوفان : نصف كوب
- جوز الهند : ملعقة كبيرة (مبشور)
- البيض : 3 حبات
- حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- العسل : 3 ملاعق كبيرة (أبيض)

*طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخفقي البيض والفانيليا والعسل الأبيض جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
أضيفي جوز الهند، والقرع العسلي، ثم قلّبي المزيج بخفّة.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق الأبيض، والشوفان، والبيكنج باودر، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
أضيفي خليط الدقيق والشوفان فوق مزيج القرع تدريجياً بالتناوب مع الحليب حتى انتهاء الكمية مع الخلط المستمر، حتى تحصلي على عجينة كيك ناعمة ومتجانسة.
صبّي خليط الكيك في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تمام نضج الكيك، ثم قطعيه وقدميه.

• إقرأ أيضاً : أبرز استخدامات الريحان في المطبخ
• إقرأ أيضاً : صوص الناتشوز بالجبن
• إقرأ أيضاً : رولات الشاورما إما بحشوة اللحم أو بالدجاج