سرايا - المقادير - أرز بسمتي : كوب

- الماء : 2 كوب

- الكركم : ملعقة كبيرة

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- مرق دجاج : ملعقة صغيرة (بودرة)

- الكاري : نصف ملعقة صغيرة

- القرنفل : 2 حبة

- القرفة : 2 عود

- القرفة : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : رشّة

طريقة التحضير

اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء الفاتر لحوالي 20 دقيقة

ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي بودرة مرق الدجاج، والقرنفل، والقرفة، والملح، والكاري، والبهارات المشكلة، والكركم، وعيدان القرفة

أضيفي الأرز بعد تصفيته من الماء جيداً، وقلبيه مع باقي المكونات

صُبي الماء فوق الأرز البسمتي، واتركيه على نار عالية حتى الغليان، ثم خففي النار إلى المتوسطة، واتركيه لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج

اسكبي الأرز البسمتي في طبق التقديم، وقدميه ساخناً