سرايا - يستخدم معجون الطّماطم في العديد من أصناف الطّعام مثل اليخنة والإيدام، المعكرونة والفاصولياء وغيرها من الأطعمة اللّذيذة، وهو يعد جزءًا مهمًَا من مكوّنات المطبخ. نقدّم لكم اليوم في هذا المقال طريقة عمل معجون طماطم في المنزل وأفضل النّصائح لنجاحه

يعرف معجون الطّماطم أيضًا بإسم ربّ البندورة وغالبًا ما يستخدم في الأكلات الإيطالية بشكل أساسي، وهو غني بالمعادن والفيتامينات مثل الفيتامين أ، الحديد، البوتاسيوم ومضاداة الأكسدة

إذا كنتم تبحثون عن المزيد من النصائح لعمل معجون الطّماطم بأسهل وأسرع طريقة نستعرض لكم خطوات مضمونة للحصول على نتيجة مثاليّة في كلّ مرّة

طريقة عمل معجون الطّماطم المكوّنات: 4 كيلو من الطماطم

3 ملاعق صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون

طريقة التّحضير: قطعوا حبّات الطّماطم وضعوها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تغلي جيدًا

ضعوا الطّماطم في مصفاة وقوموا بعصرها جيّدًا باليد ولا تنسوا التّخلّص من البذور

تأكدوا من التّخلص من قشور الطّماطم بشكل كامل ثم اهرسوها جيدًا

ضعوا عصير الطّماطم على نار هادئة من جديد وضيفوا إليه الملح

حرّكوا بين الحين والآخر اتركوا المزيج على النّار لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة

اتركوا المزيج حتى يبرد ثم ضعوه في برطمانات زجاجيّة

ضيفوا القليل من زيت الزّيتون على الوجه لمنع التّعفّن

اغلقوا البرطمانات بإحكام واحفظوها في مكان جاف كما يمكنك استعمالها في وصفة المعكرونة بصوص الطماطم

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا