سرايا - يُعتبر الفتوش من أبرز أطباق المقبلات على مائدة رمضان، لما يتميز به من طعم منعش وخفيف يفتح الشهية قبل الإفطار، ويتميز هذا الطبق بخلطة الخضار الطازجة، وصلصة سرية تضيف له نكهة لا تُقاوم، بالإضافة إلى الخبز المقرمش الذي يمنحه قرمشة مميزة في كل قضمة.

المكونات:

خس مفروم
بندورة مقطعة
خيار مقطع
فجل شرحات
بصل أحمر شرحات رفيعة
بقدونس مفروم
نعنع أخضر
دبس رمان
خبز عربي مقلي أو محمص ومكسر
سماق
ملح
مقادير الصوص (سر الطعم اللذيذ):

3 ملاعق حجم كبير زيت زيتون
2 ملعقة حجم كبير عصير ليمون طازج
1 ملعقة حجم كبير دبس رمان
رشة سماق
ملح "حسب الرغبة"
فص ثوم مهروس ناعم
طريقة التحضير:

أولاً نخلط جميع مكونات الصوص بشكل جيد.
ثم قم بصب الصوص فوق الخضار مباشرة قبل التقديم.
ثم نضيف الخبز المحمص في النهاية من أجل الحفاظ على قرمشته.
يمكنك رش سماق إضافي على الوجه يضيف لونًا وطعمًا رائعًا.