سرايا - بودينغ الموز والكاكاو ... من الحلويات الرمضانية الباردة الصحية واللذيذة، يتميز بطعمه الغني والمغذي، ويعد خياراً رائعاً للأطفال والكبار على حدٍ سواء، كما أنه سهل التحضير في المنزل بمكونات بسيطة.

مقادير بودينغ الموز والكاكاو

- الموز : 2 حبة (ناضج، مُقشَّر ومُقطَّع)
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 2 كوب
- سكر : نصف كوب (يمكن تعديل الكمية بحسب الرغبة)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
- بودرة الكاكاو : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير بودينغ الموز والكاكاو
في وعاء، اخلطي النشا مع القليل من الحليب البارد حتى يذوب تماماً.
في قدر على نار متوسطة، ضعي باقي الحليب مع السكر والكاكاو، وحرّكي حتى يذوب السكر ويمتزج الكاكاو جيداً.
أضيفي خليط النشا تدريجياً إلى الحليب مع التحريك المستمر حتى يبدأ البودينغ بالتكاثف.
ارفعي القدر عن النار، واسكبي البودينغ في طبق زجاجي، وغطّيه بكيس بلاستيكي، واتركيه يبرد، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة.
اسكبي البودينغ في أكواب أو أطباق تقديم مناسبة بالتناوب مع شرائح الموز.
زيّني الوجه بالمكسرات ورشّة من الكاكاو حسب الرغبة.
قدّمي البودينغ بارداً.