سرايا - وصفات للعزائم الرمضانية البسيطة ... تتميّز العزائم في شهر رمضان بأجوائها الدافئة التي تجمع العائلة والأصدقاء حول مائدة واحدة مليئة بالمحبة والنكهات الشهية. وتبقى الوصفات الرمضانية البسيطة الخيار الأمثل لتحضير مائدة رمضانية عامرة دون الحاجة إلى وقت أو مجهود كبير.

مقادير دجاج بالعسل والخردل
- صدر الدجاج : 4 صدور
- العسل : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)
طريقة تحضير دجاج بالعسل والخردل
سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، واقلي الدجاج حتى يتحمّر من الجهتين.
في وعاء صغير جانبي، اخلطي العسل مع الخردل، والثوم، وصوص الصويا، والملح، والفلفل الأسود وعصير الليمون حتى تمام التجانس.
صبّي مزيج العسل والخردل فوق الدجاج في المقلاة، ثم خففي النار واتركي الدجاج يطهى مع الصلصة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج تماماً ويتشرب النكهات.
ضعي الدجاج في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.