سرايا - مقادير بسبوسة بالقشطة سهلة
- القطر / الشيرة :
سكر : 2 كوب
الماء : كوب
عصير الليمون : ملعقة صغيرة
ماء الورد : حسب الرغبة
- سميد ناعم : 2 كوب
- سكر : نصف كوب
- جوز الهند : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- السمن البلدي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- القشطة : علبة (ما يعادل 170 غم)
طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة سهلة
حضّري القطر بغلي السكر والماء لمدة 7 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد واتركيه يبرد.
اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر في وعاء.
أضيفي الزبادي والسمن والقشطة، واخلطي حتى يتكوّن خليط متجانس.
افردي خليط البسبوسة في الصينية برفق.
أدخلي الصينية إلى فرن مُسخَّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 30–35 دقيقة حتى تحمر وتنضج.
اسكبي القطر البارد على البسبوسة الساخنة، واتركيها تبرد ثم قطّعيها وقدّميها.